Oswaldo Betancort: “Esta aprobación reconoce la capacidad de Lanzarote para liderar proyectos innovadores con impacto real sobre las personas, el medio ambiente y la economía insular”
El Cabildo de Lanzarote ejercerá como socio líder del proyecto europeo MAC CIRFOOD 360, una iniciativa aprobada por el Programa INTERREG MAC 2021-2027 que contará con una financiación europea superior a los 779.000 euros para impulsar soluciones contra el desperdicio alimentario en territorios insulares.
El proyecto, seleccionado en la tercera convocatoria del programa, sitúa a Lanzarote a la vanguardia de la economía circular alimentaria en el espacio atlántico. La iniciativa fue una de las 26 aprobadas entre 118 propuestas presentadas por entidades de Canarias, Madeira, Azores y África Occidental.
MAC CIRFOOD 360 cuenta con una inversión total de 916.768,34 euros, de los que el 85% será cofinanciado por fondos FEDER de la Unión Europea, con una aportación máxima de 779.253,09 euros para el conjunto del consorcio.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, destacó que “esta aprobación supone un reconocimiento europeo a la capacidad de Lanzarote para liderar proyectos innovadores con impacto real sobre las personas, el medio ambiente y la economía insular”. Añadió que el proyecto permitirá “convertir un problema, como el desperdicio alimentario, en una oportunidad para generar cohesión social, sostenibilidad y cooperación internacional”.
La iniciativa aborda uno de los principales retos de los territorios turísticos insulares: la generación de excedentes alimentarios derivados de la actividad hotelera, comercial y de restauración. Para ello, desarrollará un modelo integral basado en la prevención del desperdicio en origen, la redistribución segura de alimentos aptos para el consumo y la valorización de los residuos orgánicos mediante soluciones de economía circular.
El sistema incorporará además una plataforma digital de trazabilidad que permitirá monitorizar en tiempo real el flujo de alimentos, garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la coordinación entre administraciones públicas, empresas y entidades sociales.
Como socio líder, el Cabildo de Lanzarote asumirá la coordinación administrativa, financiera y estratégica del proyecto, garantizando su correcta ejecución y justificación ante las instituciones europeas. El consorcio estará integrado también por la Fundación Canaria Martínez Abolafio, responsable de la coordinación técnica y operativa en Lanzarote, y por la Cámara de Comercio de Barlavento, en la isla de Sal, Cabo Verde, que implementará el modelo en territorio africano.
Hasta 690 toneladas menos de desperdicio alimentario
El proyecto contempla el desarrollo de experiencias piloto en Lanzarote y Sal durante un periodo de ejecución de 27 meses. Las actuaciones incluirán labores de diagnóstico, desarrollo tecnológico, implantación operativa, formación y la elaboración de una guía de replicación para otros territorios del espacio MAC.
Entre los resultados previstos destaca la reducción de hasta 690 toneladas de desperdicio alimentario, la redistribución de alimentos a colectivos vulnerables, la disminución de emisiones asociadas al desperdicio y la participación activa de entidades sociales, establecimientos hoteleros, supermercados y empresas vinculadas al sector alimentario.
La iniciativa permitirá además reforzar la cooperación entre Canarias y África Occidental, impulsando soluciones replicables para otros territorios insulares que comparten retos similares en materia de sostenibilidad y gestión de recursos.
Para el Cabildo de Lanzarote, la aprobación de MAC CIRFOOD 360 supone un hito estratégico que consolida el liderazgo de la isla en la captación de fondos europeos y en el desarrollo de proyectos transformadores con impacto directo sobre la ciudadanía.
