El Servicio de Publicaciones del Cabildo ha distribuido ya 2.500 ejemplares para preservar y difundir la cocina ancestral de la isla
El Servicio de Publicaciones del Cabildo de Lanzarote informa de que la primera edición del libro ‘Cocina Tradicional de Lanzarote’, una obra de José Nieves Caraballo (Fefo) que preserva y pone en valor la memoria culinaria de la Isla, se encuentra prácticamente agotada, tras la gran acogida recibida por parte de la ciudadanía.
La obra, que ha sido donada a las personas interesadas en la gastronomía tradicional insular, ha despertado un enorme interés y, debido al elevado volumen de solicitudes recibidas a través de la sede electrónica, no se garantiza que todas puedan ser atendidas a partir de ahora.
Aquellas personas que ya han realizado su petición tienen reservados los ejemplares solicitados, por lo que se ruega que pasen a retirarlos lo antes posible en la Casa Amarilla (antiguo Cabildo), en horario de 10:00 a 14:00 horas. Una vez agotados los pocos ejemplares restantes, las solicitudes se considerarán desistidas por orden de antigüedad.
El Servicio de Publicaciones ha distribuido hasta la fecha unos 2.500 ejemplares entre la población, en el marco de una campaña destinada a difundir el conocimiento gastronómico local como una forma de preservar esta valiosa parte del patrimonio inmaterial de Lanzarote.
La consejera responsable del Servicio de Publicaciones, Ascensión Toledo, destacó la importancia de esta iniciativa. “La gran respuesta que hemos recibido confirma el enorme cariño que la sociedad lanzaroteña siente por sus raíces y su tradición culinaria. Con este libro no solo compartimos recetas, sino también la memoria y la identidad de nuestra tierra”.
Toledo subrayó además que “la publicación cumple un papel fundamental en la transmisión cultural. La cocina tradicional forma parte de nuestra historia común y difundirla es también una manera de protegerla. Desde el Cabildo vamos a seguir trabajando para que este legado llegue a las nuevas generaciones”.
