Doce sales marinas procedentes de distintas islas participan en Lanzarote en la octava edición del Concurso Oficial Agrocanarias 2026, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria con la colaboración del Cabildo de Lanzarote.
El certamen se celebra en el Islote de Fermina y reúne producciones de seis salinas activas del Archipiélago: tres de Gran Canaria y una de Fuerteventura, La Palma y Lanzarote.
Las muestras serán evaluadas mediante cata ciega por un panel de especialistas, que concederá las grandes medallas de oro y las medallas de oro y plata. Además, se otorgarán las distinciones a la Mejor Sal Marina de Canarias, Mejor Sal Marina Ecológica y Mejor Innovación, Imagen y Presentación 2026.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, destacó el carácter artesanal y sostenible de las salinas canarias y señaló que el concurso busca mejorar la promoción y el posicionamiento comercial de estas producciones.
Lanzarote tiene un peso destacado dentro del sector, ya que concentra el 56 % de la superficie efectiva de producción de sal marina de Canarias. En el conjunto del Archipiélago, las seis salinas activas producen alrededor de 2.700 toneladas anuales.
La cita se completa con la Jornada de Productores de Sal Marina de Canarias, que reúne en Lanzarote a productores, técnicos, investigadores y representantes institucionales para analizar los principales retos del sector.
El encuentro aborda cuestiones como la formación especializada, la diversificación, la certificación de la producción tradicional y la posibilidad de impulsar un sello europeo de calidad diferenciada para la sal marina de Canarias.
La jornada continuará este viernes 18 de septiembre en las Salinas de Janubio, con una visita guiada y una cata destinada a mostrar las características de las distintas producciones y poner en valor el patrimonio salinero de las islas.
Las sales premiadas en el Concurso Agrocanarias 2026 se darán a conocer públicamente en las próximas semanas.
