La iniciativa comunitaria culmina su primera fase con talleres educativos, participación intergeneracional y la futura creación de una guía de alimentación saludable para estudiantes que cursan estudios fuera de Lanzarote
El Ayuntamiento de San Bartolomé ha culminado la primera fase del proyecto “Modo Independencia: Sabores que viajan fuera de casa”, una iniciativa orientada a fomentar hábitos de alimentación saludable y autonomía personal entre la juventud del municipio, especialmente entre quienes cursan estudios superiores fuera de la isla.
Durante esta primera etapa se desarrollaron un total de nueve talleres de sensibilización en los dos centros educativos de secundaria del municipio, además de dos acciones específicas dirigidas a personas mayores celebradas en San Bartolomé y Playa Honda.
Las actividades permitieron generar espacios de reflexión y aprendizaje compartido sobre alimentación equilibrada, cocina saludable y adaptación a la vida independiente del alumnado joven.
El alcalde de San Bartolomé, Isidro Pérez, destacó que “este proyecto representa una apuesta clara por el bienestar y el futuro de nuestra juventud, ofreciendo herramientas prácticas para afrontar una etapa tan importante como es estudiar fuera de casa”.
Asimismo, subrayó que “la implicación de diferentes generaciones y agentes del municipio demuestra la importancia del trabajo comunitario para construir hábitos saludables y fortalecer los vínculos sociales”.
Por su parte, la concejala de Proyecto Comunitario, Ana Lopes, puso en valor “la participación activa del alumnado, profesorado y personas mayores en una iniciativa que ha permitido compartir conocimientos, experiencias y recetas desde una perspectiva cercana y participativa”.
Además, explicó que “uno de los grandes objetivos del proyecto es acercar la educación alimentaria a la realidad cotidiana de los jóvenes, ofreciéndoles recursos útiles, sencillos y adaptados a sus necesidades”.
La iniciativa contó con una metodología participativa y una importante implicación comunitaria que permitió trabajar no solo la educación alimentaria, sino también la transmisión de conocimientos culinarios tradicionales y la importancia de adquirir hábitos saludables desde edades tempranas.
Durante el desarrollo de los talleres también se recopilaron numerosas recetas saludables elaboradas por el propio alumnado participante. Estas propuestas formarán parte de la futura “Guía de alimentación saludable para alumnado que cursa estudios superiores fuera de la isla”, un recurso práctico que incluirá recetas equilibradas, sencillas y adaptadas a presupuestos reales y a la vida estudiantil.
Con esta primera fase, el Ayuntamiento de San Bartolomé continúa consolidando un modelo de intervención comunitaria basado en la promoción de la salud, la participación social y el trabajo en red entre distintos agentes del territorio, apostando por iniciativas dirigidas al bienestar presente y futuro de la población joven del municipio.
