Lanzarote

Las Fiestas de El Pilar en El Cuchillo se convertían en el escenario perfecto para una segunda cita exitosa con “Sabores de Tinajo”, con un llenazo total y muy buen ambiente.

Nuevamente con los productos de Tinajo como protagonistas de esta sabrosa experiencia gastronómica, la presentación de Nacho Romero definía El Cuchillo, “si hay un lugar que representa todo eso es El Cuchillo, un pueblo de gente trabajadora, de manos curtidas por el campo y de corazones llenos de orgullo por lo que producen”. Romero daba paso a la primera degustación “agua chile de carabineros de La Santa (ceviche)”. Tras el primer canapé llegaba la segunda degustación “Queso a la plancha con mermelada de cactus gofio” y la ponencia de Fefo Nieves quien, junto a Adrián Chef, explicaban el showcooking o demostración de cocinado. Posteriormente, tras el segundo canapé, degustaban la tercera degustación “Sorbete de tomate aromatizado con moringa”. Llegaba el turno para la ponencia de Michel Pérez de Moringueando. La cuarta degustación consistía en “Cabra a baja temperatura con batata asada al romero”.

María, de Finca Chinijo, explicaba el proceso de la batata, mientras que Diego, de la Bodega El Morro, hablaba de su vino. El acto acababa con un “Polvito canario con crema de chocolate y aloe vera” como quinta y última degustación.

La iniciativa “Sabores de Tinajo”, desarrollada por las concejalías de Comercio y del Sector Primario del Ayuntamiento de Tinajo, con Vianney Rodríguez y Luis Miguel Pérez al frente de las mismas, está englobada en el programa ‘Dinamiza Rural’ del Gobierno de Canarias.

El alcalde de Tinajo, Jesús Machín, considera que “el éxito de la iniciativa “Sabores de Tinajo” vuelve a demostrar la calidad del nuestro producto local, ejemplo del sabor y la identidad de nuestra tierra. Como decía Nacho Romero, con este evento han vivido un homenaje al trabajo, al sabor y al orgullo de ser tinajero. Gracias a todos los participantes. El Ayuntamiento de Tinajo seguirá, sin duda, con su apuesta decidida por los productos kilómetro cero, por seguir reflejando la esencia de Tinajo, el valor de nuestra tierra y el esfuerzo del sector primario tinajero. “Sabores de Tinajo” ha vuelto a colgar el cartel de plazas completadas promoviendo nuestro prestigioso producto local”.

La próxima cita de “Sabores de Tinajo”, la tercera y última jornada, será en Los Dolores el próximo sábado 26 de octubre, a las 11:00 horas, con todas sus plazas agotadas.