El alcalde de Arrecife, Yonathan de León, ha recibido en el Ayuntamiento al joven Gabriel Navarro Oliveros, vecino de Arrecife y alumno del CIFP Zonzamas, tras proclamarse ganador de la XIV edición del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid.
Gabriel Navarro, de 17 años, se impuso entre diez finalistas de diferentes comunidades autónomas en una final celebrada en Le Cordon Bleu Madrid, una de las escuelas culinarias más prestigiosas del mundo, ubicada en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria.
El joven cocinero sorprendió al jurado, presidido por el chef Paco Roncero, con su propuesta “Armonía entre mar y tierra”, un plato elaborado con pollo y bogavante que destacó por su equilibrio de sabores, su ejecución técnica y su presentación.
Yonathan de León felicitó personalmente al joven arrecifeño y trasladó el orgullo de la ciudad por su papel como representante de Arrecife, Lanzarote y Canarias en uno de los certámenes más importantes para futuras promesas de la cocina española.
El premio supone para Gabriel Navarro una beca valorada en 24.000 euros, que le permitirá cursar el diploma completo en alguna de las especialidades de Le Cordon Bleu Madrid: cocina, cocina española o pastelería.
Además, el CIFP Zonzamas recibirá una ayuda económica de 1.500 euros en reconocimiento a su labor formativa y al impulso del talento joven en Lanzarote.
El alcalde destacó que este reconocimiento debe servir también como estímulo para otros jóvenes de la isla interesados en formarse en el ámbito de la hostelería, la cocina y el turismo, sectores en los que Arrecife y Lanzarote cuentan, según subrayó, con “un gran talento emergente”.
