El Cabildo de Lanzarote celebró este miércoles, en la Plaza de Las Cruces de la Marina de Arrecife, el primer acto conmemorativo del Día de la Hostelería, una jornada que rinde homenaje a los profesionales del sector por su contribución esencial al desarrollo económico y social de la isla y de La Graciosa.
La iniciativa parte de la recién creada Área de Hostelería, dirigida por el consejero Armando Santana, junto al Área de Promoción Económica que encabeza Nori Machín, y cuenta con la colaboración de la Federación Turística de Lanzarote (FTL). Durante el encuentro se reconoció la labor y el compromiso de varios profesionales, subrayando su papel en la dinamización del tejido productivo y en la proyección de la identidad gastronómica insular.
El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, destacó que la hostelería “es un pilar fundamental de nuestra economía, un sector que no solo genera empleo, sino que también refleja la hospitalidad y la identidad de nuestro pueblo. Con la creación del Área de Hostelería, el Cabildo reafirma su compromiso con la profesionalización y el fortalecimiento de este ámbito estratégico para Lanzarote”.
Por su parte, el consejero Armando Santana subrayó que “es un orgullo que Lanzarote sea la primera isla de Canarias en contar con un área específica de Hostelería, desde la que estamos impulsando la formación, la mejora continua y la colaboración con entidades educativas, además de promover la sostenibilidad, la digitalización y la gestión responsable de residuos en los establecimientos”.
“Desde el Área de Hostelería defendemos la identidad culinaria de la tierra y contribuimos a la excelencia de la oferta hostelera insular”, añadió.
Con esta primera edición, el Cabildo sienta las bases de una celebración anual que reconozca la entrega, profesionalidad y esfuerzo diario de quienes forman parte de un sector clave para el bienestar y la proyección turística de Lanzarote y La Graciosa.
